Taze fileto levrek ihracatı yüzde 45 arttı

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2026’nın ocak-nisan döneminde yüzde 21 artış gösterdi. İşlenmiş ve fileto ürünlere yönelik küresel talep artışı, sektörün katma değerli üretim dönüşümünü hızlandırırken, levrek ve çipura ihracatı büyümenin lokomotifi oldu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, “Artık tüketici sadece kaliteli ürünü değil, aynı zamanda pratik, işlenmiş ve kullanıma hazır ürünleri tercih ediyor. Biz de sektör olarak üretim modelimizi bu talebe göre dönüştürüyoruz. Özellikle fileto ürün grubunda yakaladığımız artış, Türk firmalarının işleme teknolojilerindeki gelişimini ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü net biçimde gösteriyor" dedi