İlgili kurumlar, belediyelerce belirlenen kurban satış ve kesim yerlerinde denetim yapacak, kurallara uymayanlara para cezası kesilecek. Kurban kesim yerlerinde önlem almadan kurban atıklarını toprağa gömen tesislere, toplu kesimler için 839 bin 122 lira idari para cezası kesilecek. Konutlarda ve yerleşim alanlarında kesilen kurbanlardan kalan atıkların toprağa gömülmesi halinde yasağa uymayanlara 20 bin 842 lira idari para cezası verilecek.
İlginizi ÇekebilirEZİYETE 13 BİN TL
Hayvanlara eziyet edenlere hayvan başına 13 bin 333 lira idari para cezası kesilecek. Satış yerlerinde, hayvanların sağlık şartlarına aykırı hareket edenlere 4 bin 344 lira, hijyenik kurallara göre kesim yapmayan ve hayvan kesimine yetkili olmayanlara hayvan başına 18 bin 243 lira idari para cezası uygulanacak. Yasaklara uymayanlara bakanlıklar ve belediyelerce cezai işlem uygulanacak. DHA
BAYRAMLIK KASAPLARA, PASLI BIÇAKLARA DİKKAT
Koru Hastanesi’nden Prof. Dr. İbrahim Doğan, sokak aralarında kurban kesen “bayramlık kasap”lara ve paslı bıçaklara karşı uyardı. Doğan, “Bayramdan bayrama ortaya çıkan kasaplara ve araçlara (bıçak, satır, kıyma makinesi) dikkat edilmeli. Dezenfekte edilmemiş kıyma makineleri hastalık saçıyor. Ortak kullanılan kıyma makinelerinde başkasının temiz olmayan etinden kalan bir mikrop, sizin temiz etinizi de kirletebilir. Kontamine olmuş, yani hazırlama sırasında mikrop bulaşmış etleri dondurup sakladığımızda tehlikeyi ertelemiş oluyoruz. Eti ilk günden temiz saklayın, plastik poşetlere koymayın.”HANDE ATILGAN ANKARA
KESİMHANELERE DİJİTAL TAKİP
Tarım ve Orman Bakanlığı, hayvan refahının artırılması ve “çiftlikten çatala” izlenebilirliğin güçlendirilmesi hedefiyle değişikliğe hazırlanıyor. Hayvansal gıda üretiminde hijyeni ve izlenebilirliği artırmak amacıyla “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği”nde değişiklik yapılacak. Değişiklikler, kesimhanelerde dijital takip açısından önemli yenilikler getirecek. Taslağa göre, günümüz teknolojilerinden yararlanarak daha etkin ve verimli bir izlenebilirlik sağlanması için elektronik küpe uygulaması da dahil kesimhanelerde dijital takibin yapılabilmesi için gerekli alt yapı kurulacak. Kesimi yapılan hayvanların dijital takibi için gerekli alt yapı zorunlu olacak. MELTEM GÜNEŞ ANKARA
