2026-06-16T12:43:14Z
Ormanda uzun bir yürüyüşten daha iyi hissettiren çok az şey vardır, temiz havayı ve huzuru içinize çekerken kendinizi yorarsınız. Daha sonra kampa geri döndüğünüzde, bir dilim plastik işlenmiş peynirli yiyecekle birlikte beyaz ekmekli bir çöreğe tokatlanmış paketlenmiş sosisli sandviçlerle bu sağlık faydalarından yararlanırsınız.
Orcutt, Kaliforniya'da diyetisyen ve uzun mesafe yürüyüşçü olan Aaron Owens Mayhew, bunun böyle olması gerekmediğini söyledi.
Owens Mayhew, "Bu kadar sıkı antrenman yapan insanların egzersiz yapması, evde iyi beslenmesi ve ardından sırt çantasıyla gezip ballı çörekler alması beni her zaman üzmüştür" dedi.
Genel olarak dışarı çıkmakzihinsel ve fiziksel sağlığı iyileştirir. Ancak kampçılar ve yürüyüşçüler sıklıkla doymuş yağ, tuz ve şeker oranı yüksek işlenmiş gıdaların rahatlığına başvuruyor.
Sağlıklı davranırken sağlıklı beslenmek için kamp alanında yemek pişirmeyi nasıl yeniden düşüneceğinizi burada bulabilirsiniz.
Bu makale AP'nin sağlıklı yaşam, fitness, diyet ve zihinsel sağlığa odaklanan Be Well kapsamının bir parçasıdır.Devamını oku Sağlıklı Olun.
Evde yediğinizi dışarıda da yiyin
Pek çok kişi haklı olarak biraz işlenmiş gıdanın iyi olduğunu varsayıyor, özellikle de aşırı kalorileri dengelemeye yardımcı olabilecek aşırı enerji harcadığınızda. kurucusu Owens Mayhew, sorunun vücudun onu işleme biçiminde yattığını söyledi.Kırsal Yemek Meraklısı, beslenmeyi yola getirmeye adanmış bir web sitesi.
Şekerli unlu mamuller ve şekerlemeler gibi basit karbonhidratlar, kan şekerinde hızlı artışlara ve ardından keskin düşüşlere neden olarak yürüyüşçüleri eskisinden daha yorgun bırakabilir. Bu arada, ağır şekilde işlenmiş gıdalar kalori açısından yoğun olma eğilimindedir ancak vücudun iyi performans göstermesi için ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve proteinden yoksundur.
Sağlıklı bir diyet, gün boyunca tutarlı enerji sağlayabilir ve iyileşmeyi hızlandırabilir.
Owens Mayhew, "Yiyecekleri, ayak bileği burkulması veya kötü hava koşullarından farklı olarak kontrol edilebilecek bir değişken olarak düşünmeyi seviyorum" dedi.
Devamını oku
Vahşi doğada yemek yemenin en iyi yolunun normalde evde yediğiniz yemeği yemeye devam etmenin yollarını bulmak olduğunu söyledi. Çocukken kampta yaptığınız gibi domuz pastırmasını ve yumurtayı ateşte kızartmak yerine, her sabah yediğiniz kepekli mısır gevreğini bu kez süt tozuyla birlikte yiyin (pişirme reyonunda bulabilirsiniz).
Owens Mayhew'in web sitesindeki tariflerin çoğu, ton balığı güveci, sarımsaklı Parmesan eriştesi ve tatlı patates güveci dahil olmak üzere ailesinin klasik tariflerinin daha sağlıklı versiyonlarıdır. Izgara et veya balığa ek olarak hafif, sağlıklı ve sadece kaynamış su gerektiren hazır kahverengi pirinç, kinoa ve kuskusun paketlenmesini önerdi.
Tadı arttırmak için taze zencefil, otlar veya sarımsak veya soğan tozu ekleyin. Fındık, kurutulmuş mantar, rendelenmiş Parmesan, güneşte kurutulmuş domates veya kuru meyvenin eklenmesi, nişastayı başlı başına bir yemeğe dönüştürür.
Evde yemek hazırlayın ve kampta toplanın
Kurucusu Rashad Frazier, kampta yemek pişirmenin, evinizde, mutfağınızda rahatça oturmaktan çok daha zor olduğunu, bu nedenle kaçmanın genellikle kötü bir fikir olduğunu söyledi.Yoshi Kampı, bir gurme macera malzemesi üreticisi.
Seyahate çıkmadan çok önce, yemek planlamaya zaman ayırın ve fermuarlı torbalarda veya kaplarda taze kalacak kadar çok malzeme hazırlayın. Evde soğan doğramak veya taze zencefil rendelemek, gün batımının tadını çıkarmak ve dışarıdayken ailenizle vakit geçirmek için zaman kazandırır.
"Kampta soğan kesmek ve mango turşusu yapmak için ekstra bonus puanı yok" dedi.
Frazier'in yemek kitabı "Cook Out" evde hazırlanabilecek kiler malzemelerine bir bölüm ayırıyor. Evrensel baharat karışımı, salsa verde, Hint turşusu, köri ezmesi, soğan turşusu ve diğer lezzet arttırıcılar, çok fazla kalori eklemeden bir yumruk atıyor. Sahip olduğunuz et, sebze veya tahıllarla karıştırılıp eşleştirilebileceğini söyledi.
Ayrıca Frazier, kötü hava koşulları veya diğer faktörlerin planlarınızı mahvetmesi durumunda her zaman acil bir yedek öğün bulundurun dedi. Onunki, çıkana kadar dondurucuda sakladığı Bolonez sosu. Ancak ev yapımı püresi çorba, hatta fıstık ezmesi ve jöle cankurtaran olabilir.
"Acil durumlarda her zaman camı kırın, şunu yiyin" diyen bir yemeğiniz olsun, dedi.
Kamp alanında yemek pişirmeyi geliştirecek iki tarif:
Rashad Frazier'in Evrensel Kamp Baharatı Karışımı
Yemek kitabından“Yemek Pişirmek“
İçindekiler
1 yemek kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1⁄2 çay kaşığı sarımsak tozu
1⁄2 çay kaşığı soğan tozu
1⁄2 çay kaşığı kırmızı biber (baharat tercihine göre ayarlayın)
Yol Tarifi
Evde karıştırın ve kapalı bir kaba koyun. İyi yağlanmış bir ızgarada pişirmeden önce herhangi bir et, balık veya sebzenin üzerine sürün.
___
Backcountry Foodie'nin Parmesanlı Pesto Ramen'i
Bir porsiyon
İçindekiler:
1 paket ramen noodle
2 yemek kaşığı çam fıstığı veya badem
1 yemek kaşığı kuru fesleğen (veya varsa 2 yemek kaşığı taze)
1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
1/8 çay kaşığı sofra tuzu
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 ons su
Yol Tarifi
Evde ramenlerin yüksek tuzlu baharat paketini atın. Fındıkları, otları, sarımsakları ve peyniri küçük bir torbaya koyarak pesto paketi hazırlayın. Kampta makarnayı pişirmek için suyu kaynatın, yumuşayınca suyu atın ve pesto paketini ve yağı ekleyip karıştırın. Varsa taze fesleğenleri yırtıp karıştırın.
___
Universal Camping Spice Mix'in tarifi Rashad Frazier'in 4 Color Books'un izniyle hazırladığı "Cook Out: Recipes and Tips for the Great Outdoors" kitabından alıntıdır.
Parmesan Pesto Ramen tarifi “Backcountry Foodie” web sitesinden geliyor.
___
EDİTÖRÜN NOTU: Albert Stumm yemek, seyahat ve sağlıklı yaşam hakkında yazıyor. Çalışmasını şu adreste bulun:https://www.albertstumm.com
