2026-07-01T18:15:58Z
Sayısız soru ve şüpheye rağmen, devlet yetkilileri Wahiawā'da basit bir işlevi olan, yumurta kırmak olan multimilyon dolarlık bir tesis inşa etme planlarını sürdürüyor. Binlerce ve binlerce yumurta.
Senatör Donovan Dela Cruz ve eyalet Agribusiness Development Corp. liderleri tarafından yürütülen tesisin, Eğitim Bakanlığı'nın önümüzdeki birkaç yıl içinde öngördüğü talepte büyük bir artış sağlamak amacıyla düşük dereceli yumurtaları kırması amaçlanıyor. Ancak operasyonun nasıl yaşanabilir hale getirileceğine dair net bir plan olmadığı için, 4,7 milyon dolarlık mülkün satın alınmasıyla başlayan vergi mükelleflerinin önemli yatırımları konusunda endişeler var.
Tesisin savunucuları, israfı azaltırken yerel gıda üretimini artırmaya yardımcı olmak için yatırımın gerekli olduğunu söylüyor. Bunun Hawaii'nin mevcut günlük 1,2 milyon yumurta talebinin karşılanmasına yardımcı olacağını ve okul yemeklerine daha fazla yumurta dahil edildikçe bu talebin önemli ölçüde artmasının beklendiğini söylüyorlar. Ancak yumurta kırma tesisinden gerçekte kimin yararlanacağı, tesisin nasıl işletileceği ve Hawaii'nin yerel olarak daha fazla gıda üretmesine yardımcı olup olmayacağı konusunda sorular hala devam ediyor.
ADC yönetim kurulu üyesi ve Dela Cruz'un eski özel kalemi olan Dane Wicker için, somut eylemlerde bulunmak yerine yıllarca planlama ve müzakere yapmak yalnızca daha fazla gecikmeye yol açacaktır. Tesisin eyalet çapındaki okulların yanı sıra oteller, hastaneler ve gıda üreticilerine de hizmet verebileceğini söyledi.
Wicker, "Şu anda yaşadığımız her şey tavuk ve yumurtadan ibaret" dedi. "Mükemmel planı beklersek işlerimizi kaybetmeye devam edeceğiz."
Devamını oku
Proje, adanın gıda sistemi ve eyalet çapındaki okul bölgesi için bir merkez haline gelmek amacıyla Wahiawa'da merkezi tarım ve gıda tesisleri inşa etmeyi amaçlayan daha büyük bir plan kapsamındaki birkaç projeden sadece biri. Dela Cruz'un öncülük ettiği planın tamamı, Whitmore'daki ve nihayetinde her adadaki bir dizi tesise dayanıyor. “DOE ile başlar ve biter”plandiyor, eğitim departmanının 2030 yılına kadar gıdanın %30'unu yerel olarak satın alma hedefine dikkat çekiyor.
Wahiawā ve Whitmore Köyü'nün bazı kısımlarını temsil eden eski bir eğitimci olan Temsilci Amy Perruso, Hawaii'nin gıda güvenliğini desteklemek için altyapıya yatırım yapmanın değerli olduğunu söyledi. Ancak eyaletin en büyük yumurta üreticisinin ana yararlanıcı olacağından endişeleniyor.
Morning Wire'a kaydolun:Amiral gemisi bültenimiz günün en önemli manşetlerini ayrıntılarıyla anlatıyor. E-posta adresi Kayıt olBu kutuyu işaretleyerek AP'leri kabul etmiş olursunuz.Kullanım Koşullarıve AP'nin verilerinizi bizim kurallarımıza uygun olarak toplayabileceğini ve kullanabileceğini kabul edersiniz.Gizlilik Politikası.
"Sadece iki şeyin farkında olmamızı tavsiye ederim" dedi. "Birincisi toplum üzerindeki etki, ikincisi ise kamu paralarıyla dolaylı veya kasıtsız olarak özel çıkarlara bile fayda sağlamadığımızdan emin olmak."
Fabrika, Wahiawā projesinin kritik bir parçası çünkü eğitim departmanı kabuklu yumurtaları satın alamıyor. Bakanlığın, şu anda 77 milyon dolarlık yıllık gıda bütçesinin %1'inden azını oluşturan dondurulmuş, sıvı yumurtaları satın alması gerekiyor.
Gıda ve tarım savunucuları, devletin birkaç büyük yerel işletmeye odaklanması nedeniyle küçük çiftçilerin tartışmanın dışında bırakıldığını söylüyor.
Projenin, Senato para komitesi başkanı Dela Cruz ve Ekonomik Kalkınma, İşletme ve Turizm Departmanı müdür yardımcısı Wicker ve devlet okulu sistemi sorumlusu Keith Hayashi gibi güçlü destekçileri var.
Dela Cruz eyaletin gıda planlaması hakkında "Biraz risk almalısınız, biraz hareket etmelisiniz" dedi. "Değilse geriye gidersiniz. Bu hedeflere nasıl ulaşacağımız konusunda çok muhafazakar davrandık. Hiçbir bok yapmadık."
Kalem Çıkarma
Eyaletin en büyük yumurta üreticisi, günde 30.000 adet satılamaz, düşük kaliteli yumurta üretmesine rağmen, yumurta kırmak için kendi tesisini kurmanın mali açıdan mantıklı olmadığını söyledi.
Dela Cruz, estetik kusurlara rağmen yemesi tamamen güvenli olan yumurtaların okul yemek sisteminde bir fırsat olduğunu düşünüyor. Tesisin Waialua operasyonundaki atık akışının yönlendirilmesine yardımcı olacağını ve daha küçük yumurtlama operasyonları için potansiyel bir gelir akışı sağlayacağını söyledi.
Devlet, geçen yıl Agribusiness Development Corp.'a, üzerinde yumurta kırma tesisinin teklif edildiği 1,5 dönümlük Kilani Bulvarı mülkü de dahil olmak üzere Wahiawā'da mülk satın alması için birkaç milyon dolar verdi. Ancak fabrikanın gelişiminde son söz hakkına sahip olan şirketin yönetim kurulunun bazı üyeleri, bu büyük yatırım konusunda şüpheci.
ADC yönetim kurulu üyeleri Glenn Hong, Nathan Trump ve Jason Okuhama, arazi edinimine nihai olarak imza atmadan önce son toplantılarda çekincelerini dile getirdiler. Bu arada Wahiawa topluluğu tesisin getireceği potansiyel trafik sorunlarından yakınıyor.
Adalar arası nakliyatçı Young Brothers'ın eski başkanı Hong, mülkün uzun vadede sürdürülebilirliği konusundaki endişelerini dile getirdi. Big Island çiftçisi Trump, mülk fiyatlarının kendisine etiket şoku verdiğini söyledi. Uzun süredir tarımsal kredi danışmanlığı yapan Okuhama, yönetim kurulunun, ayrıntılara dair çok az bilgi içeren bir anlaşmaya imza attığını hissetti.
Wahiawā sakini TJ Cuaresma, Civil Beat'e "Topluluk bu özel proje konusunda gergin" dedi. “Toplum her zaman olup biteni en son bilendir.”
Şirket personeli, arazi satın almanın ötesinde gelecekteki herhangi bir eylemin daha fazla yasal eylem ve finansman gerektireceğini söylüyor. Ancak yumurta kırma tesisi için tasarım çalışmalarının devam ettiği göz önüne alındığında, proje kaçınılmaz bir sonuç gibi görünüyor.
Ana karadaki benzer büyüklükteki operasyonların inşası milyonlara mal olabilir ve bu, kurulun 18 Haziran'da onayladığı 4,7 milyon dolarlık arazi ediniminin üstüne çıkacak.
Okuhama, yönetim kurulunun 18 Haziran'daki toplantısında "Yumurta kırma tesisi için çok önemli bir yatırım olabilir ve bunun nasıl sonuçlanacağını bilmiyoruz" dedi.
Dela Cruz, ADC yönetim kurulunun endişelerini kabul etti. Civil Beat'e planları incelemek için "yapması gerekeni yapması gerektiğini" söyledi. Ancak reddedilmenin eyalet çapındaki gıda sistemiyle ilgili büyük planlarını nasıl etkileyeceği sorulduğunda, "Varsayımlarla konuşmuyorum" dedi.
Bunun yerine Wahiawā gıda sistemi yatırımlarını eyaletin on yıllık güneş enerjisi sübvansiyon programıyla karşılaştırdı. İnsanların bu programa pompalanan paradan şikayetçi olmadıklarını söyledi.
"Eğer tarıma bir milyar dolar yatırsaydık" dedi, "sence ne olurdu?"
'Bu bir kurtarma planı değil'
Ülkenin en büyük kümes hayvanı işletmelerinden ikisi arasındaki ortaklık olan Waialua Fresh Eggs için yumurta kırma tesisi inşa etmek mali açıdan mantıklı gelmiyor. Pahalı makinelerle nakliye maliyeti, kalitesiz ürünleri satarak elde edebilecekleriyle eşleşmiyor. Bunun yerine yumurtaları, yasal olduğu Merkezi Oʻahu mülkünde ağır bir indirimle satıyor.
Yumurta üretiminin çok daha yüksek olduğu anakarada, kırma tesisleri, marketlerde satılamayan kusurlu yumurtalar olan b sınıfı yumurtaları alıp bunları yumurta akı, sarısı, çırpılmış yumurta karışımları veya haşlanmış yumurta gibi rafa hazır ürünler haline getiriyor. Bu fabrikalar olmasaydı, yumurtlama operasyonlarının yumurtalarının %3 ila %10'u israfa gider ve kâr azalırdı.
Çiftlik müdürü Avery Barry, Waialua'da, 30 düşük kalite yumurtanın 3 dolara satıldığı çiftlik kapısının yanı sıra, işletmenin kendi tesisini inşa etmek yerine yutacağı bir kayıp olduğunu ve bunun başa çıkamayacağı "tamamen yeni bir ekipman ve atık su canavarı" olduğunu söyledi.
Waialua, eyaletin en büyük yumurta üreticisi olarak tesisten ana yararlanıcı olacak ve bu durum, özellikle tesisin sahibi olan şirketlerin mali gücü göz önüne alındığında, savunucular arasında soru işaretleri uyandırıyor.
Barry, ana yararlanıcı olarak yumurta çiftliğinin tesisin ihtiyaçlarının yaklaşık %90'ını karşılayacağını söyledi.
Wicker, eyaletin tesise sadece Waialua Fresh'in iyi niyetinden dolayı para harcamadığını söylüyor. Bunun eyaletin gıda sistemine yapılan bir yatırım olduğunu ve bunun daha küçük ve orta ölçekli işletmeleri çekmeye yardımcı olacağını söyledi.
Wicker, "Bu bir kurtarma paketi değil" dedi. O ve Dela Cruz, tesisin başkalarını da kendi kümes hayvanı ve yumurta operasyonlarını başlatmaya teşvik edeceğini umduklarını söyledi.
Hawaiʻi Çiftçiler Birliği'nin savunuculuk direktörü Hunter Heaivilin, devlet parasını tarım ve gıda projelerine harcama konusundaki "inşa et ve onlar gelecekler" yaklaşımının en iyi ihtimalle hatalı olduğunu söyledi.
Tesisin inşa edilmesi halinde Waialua Fresh'e güzel bir anlaşma sağlayacağını söyledi. Son yıllardaki yatırımlar, Hawaii'nin endüstrisinin çoğunluğunu oluşturan küçük çiftçileri desteklemek yerine devletin birkaç büyük üreticiyi tercih ettiğini gösterdi.
Okullara Daha Fazla Yumurta mı?
Eyalet liderleri, yerel yumurtaların okulların 2030 yılına kadar gıda bütçelerinin %30'unu yerel olarak harcama yönündeki görevlerini yerine getirmelerine yardımcı olacağını öne sürerek, eğitim bakanlığının yumurta kırma tesisinden önemli ölçüde yararlanabileceğini söylüyor. Mart ayında eğitim departmanı, satın alımlarının %8'inin yerel malzemelere gittiğini tahmin ediyordu.
Okul Gıda Programı Yöneticisi Anneliese Tanner, eğitim departmanının hâlâ yerel yumurtaların 2030 hedeflerine ulaşma yeteneğini ne kadar etkileyeceğini belirlemekte olduğunu söyledi. Ancak okulların talebinde büyük bir artış öngörülüyor.
Yumurtalar, eğitim departmanının mevcut menü döngüsünün nispeten küçük bir bölümünü oluşturuyor. Bakanlık bu yıl sıvı yumurtalara yaklaşık 369.700 dolar harcadı; bu da 77 milyon dolarlık gıda bütçesinin yüzde yarısından azını oluşturuyor.
Eğitim departmanı geçen okul yılında 62.000 pound sıvı yumurta satın aldı; bunların hiçbiri yerel üreticilerden değildi. Bir pound dokuz ila 10 yumurtaya eşittir.
Bakanlık, 2030 yılına gelindiğinde bölgesel mutfağının her yıl 143.000 pounddan fazla sıvı yumurtaya (yılda yaklaşık 1,3 milyon yumurta) ihtiyaç duyacağını tahmin ediyor. Bu yumurtalar, Batı ve Orta Oʻahu kampüslerine nakledilmek üzere toplu olarak yemek hazırlayacak bir tesis olan mutfaktan yemek alacak 84 okulun ihtiyacını karşılayacak. Bu çocukların her biri yılda yaklaşık 20 yumurta tüketecek, bu da mevcut tüketim oranlarının beş katından fazla.
Tanner e-postayla yaptığı açıklamada, gelecekteki yumurta tüketimini tahmin etmenin "kesin bir bilim olmadığını" söyledi.
Tanner, yumurtaya olan talebi artırmak için eğitim departmanının yerel usul kızarmış pilav, yumurtalı sandviç ve çırpılmış yumurtalı loco moco gibi yeni menü öğelerini tanıtmayı planladığını söyledi. Bölgesel mutfağın aynı zamanda bakanlığa yumurta içeren kekler gibi ürünleri sıfırdan pişirmesine de olanak tanıyacağını söyledi.
Okulların yumurta gibi alternatif proteinleri kullanmasının ve çeşitli yerel malzemeleri kullanmasının önemli olduğunu söyleyen Tanner, bakanlığın hedeflerine yalnızca sığır eti ve domuz eti gibi pahalı ürünleri satın alarak ulaşamayacağını da sözlerine ekledi.
Tanner, "Bu küçük alımlar hep birlikte bizi %30'a ulaştıracak" dedi.
Ancak diğerleri bölümün yumurta tüketimini nasıl bu kadar hızlı artıracağını ve öğrencilerin yemeklerinde yumurta akışını takdir edip etmeyeceklerini sorguluyor. Hawaii Okul Beslenme Derneği saymanı Marlow DeRego, yeni menü öğelerinin, özellikle vejetaryen yemeklerde protein ikamesi olarak kullanıldığında kafeteryaların yerel yumurta kullanımını artırmaya yardımcı olacağını söyledi. Eski okul gıda çalışanı, özellikle öğrencilerin öğle yemeklerinde sıklıkla et aradıkları bir dönemde, öngörülen talebin hala abartılı olduğunu düşünüyor.
"Bu sadece bu devasa harcamayı haklı çıkarmanın bir yolu" dedi.
Perruso, yumurtalardaki bu kadar önemli bir artışın Waialua Fresh gibi büyük üreticilere hitap etmesinden endişe duyduğunu, zira daha küçük çiftliklerin merkezi mutfağın taleplerini karşılayacak şekilde üretimlerini artıramayacaklarından endişe duyduğunu söyledi. Ayrıca küçük üreticilerin yumurta kırma tesisinden yararlanmak için ihtiyaç duydukları altyapıya sahip olup olmayacağından da şüpheli.
"Dürüst olmak gerekirse, belirli bir sağlayıcıdan üretimi gerçekten artırmasını istiyorlar gibi görünüyor ve bu sağlayıcı ele geçirilmiş bir pazara sahip olacak" dedi. “Bu, dikkat etmemiz gereken bir modelin başlangıcı.”
Dela Cruz, eyaletin yumurta kırma tesisi talebine yanıt olarak eğitim bakanlığının talebi artıracağı fikrine karşı çıktı. Eğitim departmanının yeni menüler geliştirmek ve yerel malzemeleri artırmanın yollarını bulmak için diğer devlet kurumlarıyla birlikte çalıştığını söyledi.
___
Civil Beat'in eğitim raporları Chamberlin Family Philanthropy'nin bağışıyla destekleniyor. “Hawaii'de Yetiştirilen” kısmen Stupski Vakfı, Hawai'i Toplum Vakfı'ndaki Ulupono Fonu ve Frost Ailesi Vakfı'nın bağışlarıyla finanse edilmektedir. ___
Bu hikaye ilk olarak tarafından yayınlandı.Honolulu Sivil RitmiAssociated Press ile ortaklık yoluyla dağıtılıyor.
