Çölyak: Sıfır tolerans, ömürlük mücadele

Türkiye'de her yüz kişiden birinin kapısını çalan çölyak hastalığı, sinsi belirtilerle ilerliyor. Tedavisi olan "ömür boyu glutensiz diyet" ise sadece mutfakta değil; sokakta, okulda ve iş yerinde dev bir mücadeleye dönüşüyor.